Fleischklösschen "Russische Art"

Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer vermischen. Aus der Masse 9 Klösschen formen.

700 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Fleischklösschen hineingeben und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Herausnehmen und warm stellen.

Vom Kochfond ½ l (500 ml) abmessen, Inhalt beider Päckchen Knorr Helle Soße einrühren, aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

Rote Bete würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Gemüse zur Sauce geben und heiß werden lassen. Sauce zu den Fleischklösschen servieren.