Erbsensuppe für Kids

Name: Erbsensuppe für Kids
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 EL Margarine; 600 g tiefgekühlte Erbsen; 3 schwach geh. TL KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter; 100 ml Schlagsahne; Jodsalz; Pfeffer; Currypulver; 2 Wiener Würstchen

Es grünt zartgrün auf unseren Tellern: Das Rezept für eine Erbsensuppe mit Würstchen bringt frische Farbe auf den Tisch.

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

1 Zwiebel
1 EL Margarine
600 g tiefgekühlte Erbsen
3 schwach geh. TL KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter
100 ml Schlagsahne
Jodsalz
Pfeffer
Currypulver
2 Wiener Würstchen

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Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln in einem Topf in 1 EL heißer Margarine bei mittlerer Hitze dünsten. 600 g Erbsen zufügen und kurz mitdünsten. 1 l (1000 ml) Wasser zufügen, aufkochen und 3 TL Knorr Hühner Kraftbouillon einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.
3 EL der Erbsen herausnehmen und beiseite stellen. Restliche Erbsensuppe mit einem Stabmixer fein pürieren. 100 ml Sahne zufügen und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
2 Würstchen in Scheiben schneiden, in die Erbsensuppe geben und heiß werden lassen.
Erbsensuppe auf Teller verteilen. Restliche Erbsen in die Suppe geben.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	317.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.5 g
Kohlenhydrate (g)	22.0 g
davon Zucker (g)	3.5 g
Eiweiß (g)	15.0 g
Ballasstoffe (g)	8.4 g
Salz (g)	1.7 g