Curry-Geschnetzeltes

Name: Curry-Geschnetzeltes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g Brokkoli; 150 g Karotten; 400 g Putenbrust; Jodsalz, Pfeffer; 1 EL Speisestärke; 2 EL Pflanzenöl; 2 TL Currypulver; 1 Beutel KNORR Fix Geschnetzeltes Züricher Art

Ein köstlich-cremiges Pfannengericht - bei diesem Rezept für Curry-Geschnetzeltes bleibt bestimmt nichts übrig.

15 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

200 g Brokkoli
150 g Karotten
400 g Putenbrust
Jodsalz, Pfeffer
1 EL Speisestärke
2 EL Pflanzenöl
2 TL Currypulver
1 Beutel KNORR Fix Geschnetzeltes Züricher Art

Für das Curry-Geschnetzeltes den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser 4 Minuten blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in Stärke rundherum wenden.
Fleisch im heißen Öl bei mittlerer Hitze braten. Herausnehmen und warm stellen. Karotten im restlichen Bratfett anbraten. Curry zufügen und kurz anschwitzen. 300 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix Geschnetzeltes Züricher Art einrühren und unter Rühren aufkochen.
Brokkoli zufügen und 1 Minute in der Sauce heiß werden lassen. Curry-Geschnetzeltes zum Curryrahm-Gemüse servieren.

Tipp

Dazu passt Reis. \n\nFür eine vegetarische Variante Putenbrust durch vegetarisches Geschnetzeltes (Hähnchen-Typ) ersetzen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	368.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	18.0 g
davon Zucker (g)	6.5 g
Eiweiß (g)	35.0 g
Ballasstoffe (g)	2.9 g
Salz (g)	2.0 g