Couscous-Salat mit Feigen

Couscous-Salat mit Feigen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

10 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

125 g Couscous
60 g getrocknete Feigen
1 rote Zwiebel
1 rote Paprika
1 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
3 EL Öl
etwas Zimt, gemahlen
3 Stiele frischer Koriander

Couscous in eine Schüssel geben und mit der nach Packungsanweisung angegebenen Menge kochendem Wasser übergießen und quellen lassen.
Feigen in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Paprika im heißen Olivenöl dünsten.
Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Öl verrühren, unter den Couscous rühren. Feigen, Zwiebel und Paprika zugeben und unterrühren.
Mit etwas Zimt abschmecken. Koriander waschen, Blätter abzupfen, fein hacken und kurz vor dem Servieren untermischen.

Tipp

Anstatt Feigen können Sie auch getrocknete Datteln oder Pflaumen verwenden.\rAnstatt Koriander können Sie auch Petersilie verwenden.\rLässt sich gut vorbereiten, Koriander kurz vor dem Servieren untermischen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	416.0 kcal
Fett (g)	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.2 g
Kohlenhydrate (g)	46.0 g
davon Zucker (g)	18.0 g
Eiweiß (g)	6.4 g
Ballasstoffe (g)	6.5 g
Salz (g)	0.68 g