Knorr - Chili-Rotwein-Rouladen

Chili-Rotwein-Rouladen

Chili-Rotwein-Rouladen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 1 H 55 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 1 H 30 Min

    Kochzeit

  • 3 Rinderrouladen (à ca. 180 g)
  • 3 TL mittelscharfer Senf
  • 100 g Chilischote mit Frischkäse gefüllt (3 Stück)
  • 3 EL Öl
  • 125 ml Rotwein (alternativ Wasser)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen
  • 600 g Kartoffeln
  • 2 Prisen Jodsalz
  • 50 g Crème légère
  • Außerdem: kleine Holzspieße
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Knorr - Chili-Rotwein-Rouladen

  1. Rouladen trocken tupfen und von einer Seite mit Senf bestreichen. Chilischoten auflegen, Rouladen eng aufrollen, mit kleinen Holzspießen fixieren und in 1 EL heißem Öl anbraten und herausnehmen.

  2. Rotwein und 250 ml Wasser zugießen, aufkochen und Beutelinhalt KNORR Fix für Rouladen einrühren. Rouladen zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 1/2 Stunden schmoren. Rouladen ab und zu wenden. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.

  3. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und im restlichen heißen Öl 15-20 Minuten goldbraun braten und mit Salz würzen. Sauce mit Crème légère verfeinern. Rouladen mit der Sauce und den knusprigen Kartoffelwürfeln servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 619.0 kcal
Fett (g) 29.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.3 g
Kohlenhydrate (g) 38.0 g
davon Zucker (g) 8.0 g
Eiweiß (g) 43.0 g
Ballasstoffe (g) 3.0 g
Salz (g) 1.7 g

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