Knorr - Buchweizen-Wrap mit Lachs

Buchweizen-Wrap mit Lachs

Buchweizen-Wrap mit Lachs - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 125 g Buchweizenmehl
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
  • 40 g KNORR Schlemmersauce Honig-Senf
  • 100 g Brunnenkresse (alternativ junger Spinat)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 100 g geräucherter Lachs

  1. Buchweizenmehl mit 250 ml Wasser verrühren. Ei und Salz zufügen und glatt rühren. Teig 1 Stunde im Kühlschrank quellen lassen.

  2. Bohnen in ein Sieb abgießen. In ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Knorr Schlemmersauce Honig-Senf unterrühren. Brunnenkresse waschen und gut abtropfen lassen.

  3. In einer Pfanne nacheinander mit wenig Öl 4 Buchweizenwraps backen. Wraps mit Bohnencreme bestreichen und mit Brunnenkresse und Lachs belegen. Die Seiten über die Füllung schlagen und fest aufrollen. Nach Belieben in Stücke schneiden.

Tipp

Für eine vegetarische Variante mit Paprikastreifen, Gurkenstreifen oder Avocadospalten belegen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 302.0 kcal
Fett (g) 10.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.9 g
Kohlenhydrate (g) 36.0 g
davon Zucker (g) 1.8 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballasstoffe (g) 3.3 g
Salz (g) 0.63 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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