Knorr - Rindsgeschnetzeltes süss-sauer

Rindsgeschnetzeltes süss-sauer

Rindsgeschnetzeltes süss-sauer - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 30 Minuten

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 500 g Rindfleisch (z.B. Rindsfilet oder Entrecôte)
  • 2 cm Ingwer
  • 250 g Lauch
  • 1 rote Peperoni
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 - 2 EL Weissweinessig
  • 2 - 3 EL Sojasauce
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Rindsbouillon Stange
  • 50 g Mungobohnensprossen
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1-2 EL MAIZENA express Saucenbinder braun

  1. Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Ingwer fein hacken. Lauch schräg in Streifen schneiden. Peperoni halbieren, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden.

  2. Rindfleisch in einer weiten Bratpfanne in 2 EL heissem Öl anbraten und herausnehmen, zugedeckt beiseitestellen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Ingwer, Lauch und Peperoni kurz dünsten.

  3. 1/4 l Wasser dazugiessen, Essig, Sojasauce, Zuckerund KNORR Natürlich Fein! Rindsbouillon unterrühren und aufkochen lassen. Saucenbinder unterrühren und ca. 1 Min. köcheln lassen.

  4. Mungobohnensprossen mit dem Fleisch zur Sauce geben, warm werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 313.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.7 g
Kohlenhydrate (g) 7.1 g
davon Zucker (g) 6.5 g
Eiweiss (g) 28.0 g
Ballaststoffe (g) 2.8 g
Salz (g) 2.8 g

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