Knorr - Kabeljaufilet mit Senfsauce

Kabeljaufilet mit Senfsauce

Kabeljaufilet mit Senfsauce - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Zwiebel
  • 2 kleine Rüebli
  • 2 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 2 Lorbeerblätter
  • Jodsalz
  • 3 zerstossene Pfefferkörner
  • 4 Stücke Kabeljaufilets à 150 g
  • 200 g fettarmer Frischkäse
  • 3 EL heller Saucenbinder
  • 2 EL körniger Senf
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • etwas Honig

  1. Zwiebel und 2 Rüebli schälen und grob hacken. 2 Würfel Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon in einem breiten Topf mit 1 l Wasser zubereiten, 2 Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Zwiebel und Rüebli zugeben, aufkochen und ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze kochen.

  2. 4 Fischfilets waschen, trocken tupfen und ca. 3 Minuten in der Brühe dünsten, herausnehmen und warm stellen. Den Fischsud durch ein feines Sieb passieren.

  3. Für die Sauce 200 g fettarmen Frischkäse mit dem Fischsud aufkochen, 3 EL Saucenbinder mit einem Schneebesen einrühren. Die beiden Senfsorten einrühren und mit Honig abschmecken. Fischfilets mit der Sauce servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 296.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.7 g
Kohlenhydrate (g) 13.0 g
davon Zucker (g) 7.6 g
Eiweiss (g) 34.0 g
Ballaststoffe (g) 1.6 g
Salz (g) 3.3 g

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