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Saumon et asperges rôtis avec sauce hollandaise
Ce saumon et asperges rôtis avec sauce hollandaise fera partie de votre répertoire. Découvrez les ingrédients et la méthode de préparation.
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5 MINS
Prep Time
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15 MINS
Cooking Time
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8 People
Serves
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Préchauffer le four à 230° C (450° F). Badigeonner 2 plaques à pâtisserie à rebords de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile chacune.
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Déposer le saumon sur une plaque préparée et les asperges sur l’autre. Arroser les asperges de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile et remuer pour enrober; badigeonner le saumon avec l’huile restante et assaisonner, si désiré, de sel et poivre.
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Rôtir le saumon et les asperges, en remuant les asperges une fois, jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que les asperges soient tendres mais croquantes, environ 12 min.
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Entre-temps, préparer le mélange à sauce classique Hollandaise Knorr® selon le mode d’emploi sur l’emballage.
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Pour servir, disposer les asperges dans un plat de service ou des assiettes individuelles; garnir de saumon et arroser de sauce.
- Amount per Serving
| titre | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 370.0 |
| Protein (g) | 28.0 g |
| Sugar (g) | 2.0 g |
| Fat (g) | 27.0 g |
| Fibre (g) | 1.0 g |
TRUC: Le saumon et les asperges sont également délicieux grillés au lieu de rôtis. Chaque portion apporte une portion de légumes et est une bonne source de calcium et de fer.