Name: Riz au queso avec crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Du sud-ouest
Ingredients: 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive; 1 livre (450 g) de grosses crevettes non cuites, décortiquées et déveinées; 1 gousse d'ail, émincée; 1 poivron jaune, moyen, coupé en dés; 1 paquet de Riz Queso au cheddar blanc Knorr® Sidekicks®, préparé selon le mode d’emploi sur l’emballage; 1 cuillère à soupe (15 ml) de coriandre fraîche, hachée; 1 avocat, moyen, coupé en dés

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1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
1 livre (450 g) de grosses crevettes non cuites, décortiquées et déveinées
1 gousse d'ail, émincée
1 poivron jaune, moyen, coupé en dés
1 paquet de Riz Queso au cheddar blanc Knorr® Sidekicks®, préparé selon le mode d’emploi sur l’emballage
1 cuillère à soupe (15 ml) de coriandre fraîche, hachée
1 avocat, moyen, coupé en dés

Faire chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les crevettes avec l’ail, en les tournant une fois, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes tournent au rose. Enlever du poêlon et mettre de côté.
Ajouter le poivron dans le même poêlon et faire cuire en remuant de temps à autre pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croquants et tendres à la fois. Ajouter le riz chaud Knorr® Sidekicks®.
Enlever du poêlon; ajouter en remuant les crevettes et la coriandre. Ajouter l’avocat et servir.