Poulet à la florentine aux tomates séchées au soleil

Name: Poulet à la florentine aux tomates séchées au soleil
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: italienne
Ingredients: 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive, divisée; 1 livre (450 g) de demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau, coupées en bouchées; 2 tasses (500 ml) de champignons cremini, tranchés; 2 1/4 tasses (550 ml) d'eau; 1 paquet de Penne aux épinards à la florentine Knorr Selects®; 1/4 tasse (60 ml) de tomates séchées au soleil, hachées; 1 tasse (250 ml) de tomates cerises à l’ancienne, coupées en deux

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15 MINS

Prep Time
20 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive, divisée
1 livre (450 g) de demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau, coupées en bouchées
2 tasses (500 ml) de champignons cremini, tranchés
2 1/4 tasses (550 ml) d'eau
1 paquet de Penne aux épinards à la florentine Knorr Selects®
1/4 tasse (60 ml) de tomates séchées au soleil, hachées
1 tasse (250 ml) de tomates cerises à l’ancienne, coupées en deux

CHAUFFER 1 c. à soupe (15 mL) d’huile d’olive dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif. Assaisonner le poulet de sel et poivre, si désiré. Ajouter le poulet et cuire environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirer du poêlon; réserver. Chauffer l’autre 1 c. à soupe (15 mL) d’huile d’olive dans le même poêlon et cuire les champignons, en remuant de temps à autre, pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du poêlon; réserver.
VERSER l’eau dans le même poêlon et amener à ébullition. Verser le contenu du sachet Knorr Selects et ramener à ébullition, puis baisser le feu à moyen-vif et faire bouillir à couvert pendant 10 minutes, en remuant fréquemment, et ajouter les tomates séchées au soleil pendant la dernière minute de cuisson.
AJOUTER en remuant le poulet et les tomates à l’ancienne. Saupoudrer, si désiré, de basilic frais haché. Et voilà! Il ne vous reste qu’à savourer.