Poulet au beurre à la mijoteuse

Name: Poulet au beurre à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 250 min
Total time: 265 min
Yield: 8
Cuisine: indienne
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) yogourt nature; 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) cardamome moulue; 1 cuillère à thé (5 ml) cumin moulu; 1/2 cuillère à thé (2 ml) cannelle moulue; 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) muscade moulue; 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) clous de girofle moulus; 2 livres (1 kg) de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, parés de gras; 1 cuillère à soupe (15 ml) margarine; 2/3 tasse (150 ml) pâte de tomate; 1 oignon, haché moyen; 1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr ®; 2 cuillères à thé (10 ml) gingembre frais râpé; 1 gousse ail, hachée; 1/2 tasse (125 ml) crème moitié-moitié 10%

Délicieusement santé

15 MINS

Prep Time
4 H 10 MINS

Cooking Time
8 People

Serves

non classés

1/2 tasse (125 ml) yogourt nature
1 1/2 cuillères à thé (7 ml) cardamome moulue
1 cuillère à thé (5 ml) cumin moulu
1/2 cuillère à thé (2 ml) cannelle moulue
1/8 cuillère à thé (0.5 ml) muscade moulue
1/8 cuillère à thé (0.5 ml) clous de girofle moulus
2 livres (1 kg) de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, parés de gras
1 cuillère à soupe (15 ml) margarine
2/3 tasse (150 ml) pâte de tomate
1 oignon, haché moyen
1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr ®
2 cuillères à thé (10 ml) gingembre frais râpé
1 gousse ail, hachée
1/2 tasse (125 ml) crème moitié-moitié 10%

Dans un bol moyen, mélanger le yogourt et les épices. Ajouter le poulet et remuer pour enrober. Faire fondre la margarine dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet, en deux quantités, en le tournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes. Placer le poulet dans la mijoteuse.
Ajouter les autres ingrédients dans la mijoteuse, sauf la crème demi-grasse. Couvrir et cuire à HAUTE intensité pendant 3 1/2 heures. Ajouter en remuant la crème demi-grasse et cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit très tendre.* Briser le poulet en bouchées avec une cuillère de bois.
Servir, si désiré, avec du chou-fleur à la vapeur, des pois chiches, du riz cuit et chaud parsemé de coriandre hachée.