Farce aux pommes et aux saucisses du temps des fêtes

Name: Farce aux pommes et aux saucisses du temps des fêtes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 livre (225 g) de saucisses de poulet italiennes, peau enlevée; 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive; 2 pommes Gala, pelées, évidées et coupées en dés (environ 500 mL /2 tasses); 1 oignon, petit, haché finement; 1/2 tasse (125 ml) de céleri, haché finement; 1/2 tasse (125 ml) de carottes, hachées finement; 2 1/2 tasses (625 ml) d'eau; 1 pot Bouillon de poulet style maison Knorr ®; 6 tasses (1.5 L) de pain baguette multi-grain de 35 cm (14 po) ou pain baguette blanc grillé en cubes de 2,5 cm (1 po); 1 cuillère à soupe (15 ml) de feuilles de persil frais, hachées finement

Essayez notre farce aux pommes et aux saucisses du temps des Fêtes, qui est facile à préparer et ne manquera pas de plaire à vos convives!

15 MINS

Prep Time
45 MINS

Cooking Time
8 People

Serves

non classés

1/2 livre (225 g) de saucisses de poulet italiennes, peau enlevée
1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
2 pommes Gala, pelées, évidées et coupées en dés (environ 500 mL /2 tasses)
1 oignon, petit, haché finement
1/2 tasse (125 ml) de céleri, haché finement
1/2 tasse (125 ml) de carottes, hachées finement
2 1/2 tasses (625 ml) d'eau
1 pot Bouillon de poulet style maison Knorr ®
6 tasses (1.5 L) de pain baguette multi-grain de 35 cm (14 po) ou pain baguette blanc grillé en cubes de 2,5 cm (1 po)
1 cuillère à soupe (15 ml) de feuilles de persil frais, hachées finement

Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Cuire la viande des saucisses dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu'elles soient bien cuites, environ 6 minutes. Retirer la viande du poêlon; réserver.
Chauffer l'huile d'olive dans le même poêlon à feu moyen et cuire les pommes, l'oignon, le céleri et les carottes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les pommes et les légumes soient dorés, environ 5 minutes. Ajouter l'eau et le bouillon de poulet style maison Knorr®, en remuant bien pour dissoudre. Transférer dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Cuire au four à couvert 15 minutes. Enlever le couvercle et cuire 15 mintes de plus.