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Todo ano, cerca de 70% da água da superfície do planeta é usada para agricultura. Além de ser muita água, o tempo imprevisível de nosso clima em constante mudança pode tornar a oferta pouco confiável, por isso, é mais importante do que nunca encontrar novas maneiras de economizar água. Felizmente, os agricultores da Knorr têm alguns truques nas mangas.
Os nossos agricultores sabem que o quanto você rega uma colheita pode ter um grande efeito sobre o sabor final do alimento, por isso eles têm cuidado para não usar muita ou pouca água. Para utilizar a quantidade exata, muitos dos agricultores agora medem a quantidade de água que já está no solo e quanto mais é necessário. Um de nossos agricultores de orégano na Turquia até conseguiu dobrar a sua colheita ao economizar a água utilizada. Ou seja: cultivar com cuidado por trazer muitos benefícios.
70%
da água da superfície do planeta é usada para agricultura, é preciso economizar.
Agricultores da Knorr desenvolveram maneiras inteligentes de extrair o máximo de cada gota de água. Como a irrigação por gotejamento, que dá às plantas apenas a quantidade certa de água que precisam para fazerem legumes saudáveis e saborosos. Essa tecnologia foi realmente desenvolvida nos desertos de Israel, onde os agricultores tiveram de ser particularmente cuidadosos em aproveitar economizar água.
Andrea Granier, Gerente de Agricultura Sustentável da Knorr, acredita que a rega é crucial para o eventual sabor: "Nós julgamos nossos legumes acima de tudo por seu sabor, por isso, molhamos a terra para que estejam o mais doce possível na hora da colheita. Nossos tomates não são regados por cerca de uma semana antes da colheita -- e são todos mais doces por isso. Além disso, quanto menos água utilizada na colheita, mais rápido eles secam, trazendo benefícios em todos os aspectos".
Nós somos adeptos da reciclagem também, então usamos a água que sobra onde é possível. Nossa fazenda de ervilha na Bélgica filtra o desperdício de água e a utiliza em materiais naturais como solo, palha, chips de coco e o composto orgânico -- e conseguimos 99% purificação fazendo isso. Já a equipe da nossa fazenda em Badajoz, Espanha, lava tomates na água que foi utilizada três vezes.
