Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Home made flatbread met zalm
Met dit recept voor home made flatbread met zalm steel je vast de show. Zelfgemaakt plat brood met romige saus, groene asperges en zalm.
-
5 Min
Kooktijd
-
gemiddelde moeilijkheid
-
20 Min
Voorbereiden
-
4 Mensen
Porties
- 100 g boekweitmeel
- 200 g bloem
- 1 volle tl gedroogde gist
- ½ tl zout
- 1 mespunt suiker
- 2 el olie
- 250 g groene asperges
- 1 pakje Knorr Saus voor Asperges
- 100 g gerookte zalm
- 25 g rode bietenkiemen
- Extra nodig: 2 bakblikken bekleed met bakpapier
-
Verwarm de (hetelucht circulatie)oven voor tot 220 °C. Kneed het boekweitmeel en de bloem, de gist, zout, suiker en olie met 175 ml water tot een soepel deeg.
-
Schil 1/3 van het onderste gedeelte van de asperges en snijd of breek het onderste stugge stukje eraf. Snijd de asperges in de lengte middendoor.
-
Verwarm de Knorr Saus voor Asperges met 250 ml water totdat de saus bindt. Neem de pan van het vuur en laat de saus afkoelen.
-
Verdeel het deeg in twee gelijke porties en rol ze dun uit op een met bloem bestoven werkvlak. Leg het deeg op de 2 met bakpapier beklede bakblikken. Bestrijk met de Knorr aspergesaus en verdeel er de asperges over.
-
Schuif de bakblikken in de oven en bak de flatbreads ongeveer 15 minuten. Verdeel de zalm en de bietensprouts erover en serveer direct.
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))