Skip to content
Was suchst du?

Französische Zwiebelsuppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1081kJ
Energie (Kilokalorien)258kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren6,3g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker5,1g
Ballaststoffe2,2g
Eiweiß12g
Salz3,7g
  • 5 große Zwiebeln
  • 2 EL Butter oder Margarine
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 250 ml trockener Weißwein
  • 4 Scheiben Baguette
  • 100 g geriebener Hartkäse, z.B. Greyerzer
  • 1 Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Kochstufe erhitzen. Zwiebeln zugeben und bei gelegentlichem Umrühren 10 Minuten lang garen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
  • 2 1 l Wasser, KNORR Bouillon Pur und Wein hinzufügen. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und 10 Minuten lang köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Grill im Backofen auf mittlere Temperatur vorheizen.
  • 3 Den Käse gleichmäßig über das Brot streuen. Die Brotscheiben unter dem vorgeheizten Grill ca. 5 Minuten lang grillen bis der Käse zerläuft. Mit der Suppe servieren.