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Mediterraner Couscous-Salat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 150 g Couscous (Hartweizengrieß)
  • 60 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
  • 150 g eingelegte Artischockenherzen (aus der Dose, in Salzwasser)
  • 50 g Oliven (kernlos)
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter
  • 3 EL Öl (z.B. Olivenöl)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1647kJ
Energie (Kilokalorien)395kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren2,2g
Kohlenhydrate43g
davon Zucker7,6g
Ballaststoffe9,3g
Eiweiß7,8g
Salz2,4g

  • 1 Couscous in eine Schüssel geben und mit der nach Packungsanweisung angegebenen Menge kochendem Wasser übergießen. Zugedeckt quellen lassen. Tomaten würfeln, Artischocken in Stücke schneiden.
  • 2 KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Couscous mit einer Gabel auflockern. Tomaten, Artischocken und Oliven zugeben. Dressing darübergießen und gut untermischen.