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Limettentaler mit Erdbeercreme

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2408kJ
Energie (Kilokalorien)576kcal
Fett35g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate49g
davon Zucker21g
Ballaststoffe2,2g
Eiweiß14g
Salz1,5g
  • 1 Beutel KNORR Sweety Kaiserschmarrn ohne Rosinen
  • 60 g Mehl
  • 2 unbehandelte Limetten
  • 10 Stk. Minzeblätter
  • 150 g frische Erdbeeren
  • 50 g pürierte Erdbeeren
  • 20 g Staubzucker
  • 200 g Mascarpone
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 KNORR Sweety Kaiserschmarrn ohne Rosinen mit Mehl und Wasser verrühren und ziehen lassen. Schale von den Limetten abreiben, Saft auspressen. Die Hälfte von der Schale und vom Saft zur Schmarrnmasse geben.
  • 2 Minze fein, Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Erdbeerstücke und -püree, Minze, Staubzucker, restliche Limettenschale und übrigen Limettensaft vermischen. Mascarpone unterrühren.
  • 3 In einer beschichteten Pfanne Maiskeimöl erhitzen, Teig in kleinen Portionen in die Pfanne setzen und Taler mit 6 cm Durchmesser backen.
  • 4 Taler mit der Erdbeercreme zu kleinen Türmchen zusammensetzen, anrichten und mit Staubzucker bestreut servieren.