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Flambierter Rum-Zwetschken-Schmarrn

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1978kJ
Energie (Kilokalorien)473kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren3,8g
Kohlenhydrate55g
davon Zucker35g
Ballaststoffe4,6g
Eiweiß8,2g
Salz1,1g
  • 80 g Dörrpflaumen
  • 4 EL Rum
  • 1 Beutel KNORR Sweety Kaiserschmarrn mit Rosinen
  • 40 g Kristallzucker
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 80 g Apfelmus
  • 1 Dörrpflaumen über Nacht in 3 EL Rum vermischt mit 3 EL Wasser einweichen und am nächsten Tag abtropfen lassen.
  • 2 Die Masse vom KNORR Sweety Kaiserschmarrn laut Packungsanweisung zubereiten. Pflaumen in 1 cm große Stücke schneiden und mit der Masse vermischen.
  • 3 Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Masse beidseitig goldbraun backen. Mit zwei Gabeln zerteilen, mit Kristallzucker bestreuen und gut durchschwenken. Etwas Rum darüber gießen und flambieren.
  • 4 Auf Teller anrichten und mit Apfelmus servieren.