Knorr - Muttertags Semmeln

Muttertags Semmeln

Muttertags Semmeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

  • 00 Min

    Kochzeit

  • 20 Min

    Vorbereitungszeit

  • 18 People

    Dient

Zutaten

  • 30 g frische Hefe
  • 1/2 TL Kristallzucker
  • 550 g Dinkelmehl Typ 630
  • 2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
  • 1 1/2 EL Olivenöl
  • 1 EL Haferdrink (Milch oder Wasser)
  • 1 1/2 EL Sesam
  • 1 1/2 EL Leinsamen

Kochmethoden

  1. Hefe mit dem Zucker in 300 ml lauwarmen Wasser auflösen und 10 Minuten gehen lassen.

  2. Dinkelmehl mit Knorr Kräuterlinge in einer Schüssel vermischen. Olivenöl und Hefe zugeben und mit den Knethaken eines Rührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

  3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal durchkneten. Teig in 18 Portionen teilen und zu Semmeln formen. Die Semmeloberseite mit Haferdrink bestreichen und abwechselnd in Sesam und Leinsamen drücken. Semmeln auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech zu einem Herz legen. Zugedeckt noch einmal 15 Minuten gehen lassen.

  4. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 20-25 Minuten backen. Dabei eine feuerfeste Form mit etwas Wasser gefüllt auf den Backofenboden stellen.

Nährwerte

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 134.0 kcal
Protein (g) 4.8 g
Carbohydrates (g) 22.0 g
Sugar (g) 0.6 g
Fat (g) 2.4 g
Fibre (g) 1.8 g

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