Vegetarische Würstchen Mumien

Name: Vegetarische Würstchen Mumien
Prep time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Dinkelmehl Typ 630; 1/4 TL Jodsalz; 1/2 P. Trockenhefe; 1/4 TL Zucker; 1 1/2 EL Olivenöl; 2 Packungen vegetarische Mini-Bratwürstchen auf Sojabasis (12 Stück); 1 EL Milch; 1 TL Hellmann's Tomato Ketchup im Squeezer; 1 TL Hellmann's Real Mayonnaise im Squeezer

Vegetarische Würstchen Mumien - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

Einfach

Schwierigkeit
60 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

150 g Dinkelmehl Typ 630
1/4 TL Jodsalz
1/2 P. Trockenhefe
1/4 TL Zucker
1 1/2 EL Olivenöl
2 Packungen vegetarische Mini-Bratwürstchen auf Sojabasis (12 Stück)
1 EL Milch
1 TL Hellmann's Tomato Ketchup im Squeezer
1 TL Hellmann's Real Mayonnaise im Squeezer

Dinkelmehl, Salz, Hefe, Zucker und Olivenöl in eine Schüssel geben. 80 ml lauwarmes Wasser zufügen und alles mit den Knethaken eines Rührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen noch einmal durchkneten. Anschließend zu einem Rechteck von ca. 30x15 cm ausrollen. Teig in 12 lange Streifen schneiden. Teigstreifen um die Würstchen wickeln, dabei für das Gesicht etwas Fläche frei lassen.
Mumien-Würstchen mit etwas Milch bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 15-20 Minuten backen.
Mumien-Würstchen kurz abkühlen lassen. Anschließend die Augen aus zwei kleinen Klecksen Hellmann's Ketchup und etwas Hellmann's Mayonnaise für die Pupillen formen. Sofort servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	315.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.5 g
Kohlenhydrate (g)	31.0 g
davon Zucker (g)	2.0 g
Eiweiß (g)	17.0 g
Ballaststoffe (g)	2.2 g
Salz (g)	1.4 g