Knorr - Veganes Rührei

Veganes Rührei

Veganes Rührei - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 5 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 kleine Zwiebel
  • 400 g Tofu, natur
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 1/2 TL Kurkuma Gewürz
  • 1/4 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 50 ml vegane Kochcreme
  • Pfeffer
  • 2 Prisen Jodsalz oder Kala Namak
  • 40 g Brunnenkresse

Knorr - Veganes Rührei
  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Tofu zerkrümeln.

  2. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Tofu zufügen und 2-3 Minuten anbraten. Kurkuma und Knorr Gemüse Bouquet untermischen. 100 ml Wasser und vegane Kochcreme unterrühren.

  3. Mit Pfeffer, Salz oder Kala Namak abschmecken. Mit Brunnenkresse bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 217.0 kcal
Fett (g) 15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.3 g
Kohlenhydrate (g) 4.5 g
davon Zucker (g) 1.3 g
Eiweiß (g) 16.0 g
Ballaststoffe (g) 1.6 g
Salz (g) 0.12 g

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