Schnelle Linsensuppe

Name: Schnelle Linsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 große Karotte; 200 g Erdäpfel; 1 grüne Paprika; 3 Tomaten; 2 EL Pflanzenöl; 2 Lorbeerblätter; 1 TL Paprikapulver edelsüß; Pfeffer; 2 TL KNORR Mei Supp'n Gemüsebouillon; 1 Dose braune Linsen 425 ml (abgetropft 265 g); 1 TL Weißweinessig

Schnelle Linsensuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 große Karotte
200 g Erdäpfel
1 grüne Paprika
3 Tomaten
2 EL Pflanzenöl
2 Lorbeerblätter
1 TL Paprikapulver edelsüß
Pfeffer
2 TL KNORR Mei Supp'n Gemüsebouillon
1 Dose braune Linsen 425 ml (abgetropft 265 g)
1 TL Weißweinessig

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Karotte und Erdäpfel schälen und in 1 cm breite Würfel schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls in 1 cm breite Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln.
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Karotte in einem Topf im heißen Öl anbraten. Tomaten, Lorbeerblätter, Paprikapulver und etwas Pfeffer dazugeben. Zum Kochen bringen.
Mit 750 ml Wasser aufgießen, aufkochen und Knorr Mei Supp'n Gemüsebouillon dazugeben, gut umrühren. Erdäpfel und Linsen zugeben und ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis die Erdäpfel gar sind. Bei Bedarf noch etwas Wasser zufügen. Nach Belieben abschmecken.