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Pinzgauer Kasspätzle
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25 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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15 Min
Vorbereitungszeit
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3 People
Dient
Zutaten
- 1 Beutel KNORR Spätzle
- Jodsalz
- 2 große Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Schinken
- 50 g Speck
- 4 EL Öl
- 1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
- 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
- 1 EL Pflanzencreme
- 70 g geriebener Käse
- 30 g Mehl
- 1 TL Paprikapulver
Kochmethoden
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KNORR Spätzle in ca. 2 l kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten (ohne Deckel) kochen. Topf von der Kochplatte nehmen und 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Anschließend die Spätzle abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
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Eine Zwiebel, Knoblauch, 50 g Schinken und 50 g Speck in kleine Würfel schneiden und in 2 EL Öl langsam anrösten, Spätzle dazugeben, gut durchmischen und mit 1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter würzen.
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125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) dazugeben, aufkochen lassen und immer wieder umrühren. Eine Auflaufform mit Pflanzencreme ausstreichen, die Spätzle in die Form füllen, mit 70 g Käse bestreuen und 10 Minuten bei 200 °C im Rohr überbacken.
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Die zweite Zwiebel in dünne Ringe schneiden, 30 g Mehl und 1 TL Paprikapulver vermischen, die Zwiebelringe im Mehl-Paprika-Gemisch wenden und in 2 EL heißem Öl knusprig backen. Spätzle auf Tellern anrichten und mit Zwiebelringen servieren.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 719.0 kcal |
Protein (g) | 24.0 g |
Carbohydrates (g) | 58.0 g |
Sugar (g) | 5.9 g |
Fat (g) | 43.0 g |
Fibre (g) | 3.3 g |