Pasta mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen

Name: Pasta mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Pappardelle; 100 g Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse; 2 mittelgroße Birnen; 40 g Walnusskerne; 1 EL Olivenöl; 375 ml Milch 1,5% Fett; 1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel; 1 TL Zitronensaft; ca. 15 Basilikumblättchen; Jodsalz, Pfeffer

Pasta mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

250 g Pappardelle
100 g Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse
2 mittelgroße Birnen
40 g Walnusskerne
1 EL Olivenöl
375 ml Milch 1,5% Fett
1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel
1 TL Zitronensaft
ca. 15 Basilikumblättchen
Jodsalz, Pfeffer

Pappardelle in Salzwasser bissfest kochen, in ein Sieb schütten, kurz abschrecken und gut abtropfen lassen.
Während die Pasta kocht, Gorgonzola in kleine Stücke teilen. Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden. Birnen quer in dünne Scheiben schneiden, Nusskerne eventuell halbieren.
Birnen in Olivenöl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Bratrückstand mit Milch aufgießen, KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und ca. 3 Minuten schwach kochen lassen. Dabei häufiger umrühren. Nüsse und Birnen unterrühren und erwärmen. Sauce mit Pfeffer, Zitronensaft und evtl. Salz abschmecken.
Pappardelle mit der Sauce vermischen und mit Gorgonzola und
Basilikumblättchen garniert servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	759.0 kcal
Fett (g)	34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	13.0 g
Kohlenhydrate (g)	85.0 g
davon Zucker (g)	18.0 g
Eiweiß (g)	25.0 g
Ballaststoffe (g)	7.9 g
Salz (g)	3.0 g