Orientalisches Reisgericht

Name: Orientalisches Reisgericht
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g tiefgekühlter Blattspinat; 2 Frühlingszwiebeln; 1 EL Olivenöl; 75 g 10 Minuten Reis; 50 g rote Linsen; 1 1/2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; 3/4 TL Currypulver; 1/4 TL Kurkuma Gewürz; 1 Prise Chilipulver; 1 EL Rosinen; Pfeffer; 150 g Joghurt 3,5 % Fett; 50 g Granatapfelkerne; 1 EL gehackte Walnüsse; 2 Stiele Minze

Orientalisches Reisgericht - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

250 g tiefgekühlter Blattspinat
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Olivenöl
75 g 10 Minuten Reis
50 g rote Linsen
1 1/2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
3/4 TL Currypulver
1/4 TL Kurkuma Gewürz
1 Prise Chilipulver
1 EL Rosinen
Pfeffer
150 g Joghurt 3,5 % Fett
50 g Granatapfelkerne
1 EL gehackte Walnüsse
2 Stiele Minze

Blattspinat auftauen lassen und anschließend gut ausdrücken. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Frühlingszwiebeln in einer Pfanne im heißen Olivenöl dünsten. Spinat zugeben und mit andünsten. 300 ml Wasser zugießen und aufkochen. Reis, Linsen und Rosinen zugeben. Knorr Bio Bouillon, Curry, Kurkuma und Chili unterrühren. Mit etwas Pfeffer würzen. Bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen, bis die Körner weich sind.
Reisgericht auf Schalen verteilen. Joghurt, Minze, Walnüsse und Granatapfelkerne darüber verteilen und servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	460.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.4 g
Kohlenhydrate (g)	59.0 g
davon Zucker (g)	15.0 g
Eiweiß (g)	18.0 g
Ballaststoffe (g)	6.7 g
Salz (g)	1.4 g