Knorr - Ofenkartoffeln mit veganem Dip

Ofenkartoffeln mit veganem Dip

Ofenkartoffeln mit veganem Dip - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 800 g Kartoffeln (4 Stück à ca. 200 g)
  • 1 gelbe Paprika
  • 100 g orange Cherrytomaten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 250 g Soja-Joghurtalternative vegan
  • 150 g vegane Mayonnaise (z.B. Hellmann's)
  • 1 1/2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
  • Pfeffer

  1. Kartoffeln waschen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Kartoffeln einzeln fest in Alufolie einpacken und auf ein Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten garen.

  2. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

  3. Joghurtalternative und Mayonnaise mit Knorr Kräuterlinge verrühren. Die Hälfte der Frühlingszwiebelringe untermischen. Mit Pfeffer abschmecken.

  4. Ofenkartoffeln aus der Folie nehmen, aufbrechen und mit etwas Dip, Paprika, Tomaten und Frühlingszwiebelringen gefüllt servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 418.0 kcal
Fett (g) 28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.0 g
Kohlenhydrate (g) 32.0 g
davon Zucker (g) 7.3 g
Eiweiß (g) 6.7 g
Ballaststoffe (g) 5.3 g
Salz (g) 1.4 g

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