Nuss-Grieß-Nockerln mit Hollerkoch

100 g Topfen, Ei, Vanillezucker, Zitronenschale, 100 g Mehl, 40 g Stärke und KNORR Sweety Grießschmarrn gut verrühren und verkneten. Masse kurz ziehen lassen. Teig zu einer Rolle (Ø ca. 3 cm) formen und davon kleine Stücke (20 g) abschneiden. Teigstücke zu Nockerln formen.

Wasser mit einer Prise Salz aufkochen. Nockerln einlegen und ca. 8 Min. ziehen lassen. 80 ml Pflanzencreme erhitzen, 100 g Brösel und 50 g Nüsse einrühren und schwach rösten.

Nockerln herausheben, mit der Brösel-Nuss-Mischung bestreuen und mit dem Zwetschkenröster anrichten.