Mohnschmarrn mit gebratenen Apfelspalten

KNORR Sweety Kaiserschmarrn mit 1/4 l kaltem Wasser und Mohn zu einem glatten Teig verrühren. Äpfel waschen, in Spalten schneiden und das Kerngehäuse ausschneiden. Dann die Spalten quer halbieren.

Apfelstücke in 2 ELPflanzencreme anbraten, mit Braunzucker bestreuen und goldbraun braten. Äpfel mit Zitronensaft verfeinern und vom Herd nehmen.

In einer großen beschichteten Pfanne 3 EL Pflanzencreme erhitzen. Teig eingießen, gleichmäßig verteilen und bei schwacher Hitze ca. 3 Min. goldbraun backen. Den an der Oberfläche noch flüssigen Teig vierteln, wenden und bei schwacher Hitze ca. 3 Min. backen.

Schmarrn in kleine Stücke zerteilen und ca. 1 Min. weiterbacken. Dann mit Apfelstücken anrichten und mit Staubzucker bestreut servieren.