Käsespätzle

Käse fein reiben. 250 ml Wasser mit KNORR Bio Bouillon mit Gemüse aufkochen. 125 ml Kochcreme zugießen. 1 EL Fix Einbrenn einrühren. Mit Muskat und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Käses unterrühren.

Spätzle in einer Auflaufform verteilen. Käsesauce darüber gießen und mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 225 °C ca. 20 Minuten goldgelb überbacken.

Inzwischen Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Zwiebelringe im heißen Öl rösten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Käsespätzle vor dem Servieren mit den Zwiebelringen bestreuen.