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Kürbismuffins
Kürbismuffins - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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00 Min
Kochzeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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8 People
Dient
Zutaten
- 180 g Kürbis (Hokkaido)
- 1 Beutel KNORR Sweety Kaiserschmarrn ohne Rosinen
- 100 g Kürbiskerne (fein gerieben)
- 150 g Staubzucker
- 50 g glattes Mehl
- 1 TL Ingwer (fein gemahlen)
- 1 Ei
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 2 EL Zitronensaft
- 80 g Kürbiskerne (gehackt)
Kochmethoden
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Backrohr auf 170 °C vorheizen. Acht Förmchen auf dem Muffinblech mit Backpapier auslegen.
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180 g Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Kürbis raspeln und mit KNORR Sweety Kaiserschmarrn ohne Rosinen, 100 g geriebenen Kürbiskernen, 50 g Staubzucker, 50 g Mehl, 250 ml Wasser, 1 TL Ingwer, Ei und 1 Prise Zimt verrühren.
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Masse in die vorbereiteten Förmchen füllen und im Backrohr (mittlere Einschubleiste/Rost) ca. 35 Minuten backen. Muffins herausnehmen und auskühlen lassen.
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Für die Glasur 100 g Staubzucker mit 2 EL Zitronensaft glatt rühren. Muffins aus den Förmchen lösen und mit Glasur und gehackten Kürbiskernen garnieren.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 343.0 kcal |
Protein (g) | 13.0 g |
Carbohydrates (g) | 39.0 g |
Sugar (g) | 26.0 g |
Fat (g) | 14.0 g |
Fibre (g) | 2.9 g |