Knorr - Kürbismuffins

Kürbismuffins

Kürbismuffins - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 8

    Portion(en)

  • 180 g Kürbis (Hokkaido)
  • 1 Beutel KNORR Sweety Kaiserschmarrn ohne Rosinen
  • 100 g Kürbiskerne (fein gerieben)
  • 150 g Staubzucker
  • 50 g glattes Mehl
  • 1 TL Ingwer (fein gemahlen)
  • 1 Ei
  • 1 Prise gemahlener Zimt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 80 g Kürbiskerne (gehackt)

  1. Backrohr auf 170 °C vorheizen. Acht Förmchen auf dem Muffinblech mit Backpapier auslegen.

  2. 180 g Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Kürbis raspeln und mit KNORR Sweety Kaiserschmarrn ohne Rosinen, 100 g geriebenen Kürbiskernen, 50 g Staubzucker, 50 g Mehl, 250 ml Wasser, 1 TL Ingwer, Ei und 1 Prise Zimt verrühren.

  3. Masse in die vorbereiteten Förmchen füllen und im Backrohr (mittlere Einschubleiste/Rost) ca. 35 Minuten backen. Muffins herausnehmen und auskühlen lassen.

  4. Für die Glasur 100 g Staubzucker mit 2 EL Zitronensaft glatt rühren. Muffins aus den Förmchen lösen und mit Glasur und gehackten Kürbiskernen garnieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 343.0 kcal
Fett (g) 14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.2 g
Kohlenhydrate (g) 39.0 g
davon Zucker (g) 26.0 g
Eiweiß (g) 13.0 g
Ballaststoffe (g) 2.9 g
Salz (g) 0.57 g

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