Kartoffelsalat

Name: Kartoffelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g speckige Kartoffeln; 300 g tiefgekühlte Erbsen; 3 Eier; 5-7 Radieschen; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Römersalatherz; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter; 3 EL Olivenöl

Kartoffelsalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

600 g speckige Kartoffeln
300 g tiefgekühlte Erbsen
3 Eier
5-7 Radieschen
2 Frühlingszwiebeln
1 Römersalatherz
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
3 EL Olivenöl

Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen, abgießen, ausdampfen lassen und schälen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eier in kochendem Wasser ca. 6 Minuten kochen. Unter kaltem Wasser abspülen und schälen. Erbsen nach Packungsangabe kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Radieschen und Frühlingszwiebel putzen. Radieschen in dünne Scheiben, Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Salat waschen und abtropfen lassen.
Knorr Salatkrönung Gartenkräuter mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Salatdressing über die Kartoffeln geben. Erbsen, Radieschen und Frühlingszwiebel dazugeben. Salat auf Tellern anrichten und mit den gekochten Eiern garnieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	440.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.6 g
Kohlenhydrate (g)	42.0 g
davon Zucker (g)	6.1 g
Eiweiß (g)	18.0 g
Ballaststoffe (g)	8.7 g
Salz (g)	0.82 g