Hühnerbrüstchen mit Erdäpfel-Kräuterfülle

KNORR Fix-Püree in 150 ml kochendes Wasser einrühren und vom Herd nehmen, gut durchrühren, 3 EL gehackte Kräuter untermischen und kurz abkühlen lassen.

Backrohr auf 170 °C vorheizen. 4 Hühnerbrüstchen der Länge nach seitlich einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelmasse in die "Tasche" füllen und die Öffnung zusammendrücken. Brüstchen mit Salbei belegen und mit je 2 Schinkenblättern umwickeln.

In 3 EL Öl rundherum scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und im Rohr 15 Min. fertig garen.

100 g Lauch in Ringe, 2 Knoblauchzehen fein blättrig schneiden und im Bratrückstand anschwitzen. Mit 1/4 l Wasser aufgießen, KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce einrühren und aufkochen. Brüstchen mit der Sauce anrichten.