Knorr - Erdäpfelpuffer mit marinierter Speck-Räucherforelle

Erdäpfelpuffer mit marinierter Speck-Räucherforelle

Erdäpfelpuffer mit marinierter Speck-Räucherforelle - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 60 g Bacon (Frühstücksspeck)
  • 100 ml KNORR Goldaugen Bouillon
  • 3 EL geschnittener Schnittlauch
  • 3 (à 40 g) Räucherforellenfilets
  • 2 speckige große Erdäpfel
  • 1 Eidotter
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Hand Blattsalat

  1. 60 g Bacon in Streifen schneiden und in die Suppe streuen. 3 EL Schnittlauch untermengen.

  2. Räucherforelle in grobe Stücke zerteilen, mit Marinade vom Knorr Goldaugen Bouillon Würfel marinieren.

  3. 2 Erdäpfel schälen und mit einem Gemüsehobel in Streifen hobeln. Mit Dotter, Salz und Pfeffer vermischen. Erdäpfelmasse pufferartig in 2 EL Olivenöl beidseitig knusprig braten.

  4. Puffer mit Salat und Räucherforellen servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 452.0 kcal
Fett (g) 28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.1 g
Kohlenhydrate (g) 26.0 g
davon Zucker (g) 1.6 g
Eiweiß (g) 22.0 g
Ballaststoffe (g) 2.7 g
Salz (g) 1.5 g

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