Knorr - Doppelt gebackene Kartoffeln mit Carbonara-Füllung

Doppelt gebackene Kartoffeln mit Carbonara-Füllung

Doppelt gebackene Kartoffeln mit Carbonara-Füllung - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 1 H 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 8 große Kartoffeln
  • 300 ml Milch 1,5% Fett
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
  • 150 g geriebener Hartkäse, z.B. Emmentaler
  • 100 g magerer Speck
  • Frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer

  1. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln säubern, mit einer Gabel Löcher einstechen und in den Backofen geben. Etwa 1 Stunde und 10 Minuten lang backen, bis die Kartoffeln gar sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

  2. In der Zwischenzeit KNORR Basis Carbonara zubereiten und dafür Packungsinhalt mit 300 ml Milch vermischen. Zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten lang kochen und dann vom Herd nehmen. Speck fein würfeln und in die Sauce geben.

  3. Den oberen Teil jeder Kartoffel abschneiden und den restlichen Teil aushöhlen. Der untere Teil sollte circa 5 mm dick bleiben. Die Schale der abgeschnittenen Kartoffelteile wegwerfen.

  4. Kartoffelmasse mit KNORR Carbonara und der halben Menge geriebenen Käse vermischen. Die Füllung gleichmäßig auf die ausgehöhlten Schalen verteilen.

  5. Auf ein Backblech geben und bei 220 °C circa 30 Minuten lang backen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und weitere 10 Minuten lang backen bzw. warten bis der Käse zerläuft. Mit frischen Kräutern, z.B. Schnittlauch oder Petersilie, bestreuen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 478.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.6 g
Kohlenhydrate (g) 58.0 g
davon Zucker (g) 6.8 g
Eiweiß (g) 27.0 g
Ballaststoffe (g) 4.1 g
Salz (g) 1.9 g

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