髮菜蘆筍

髮菜蘆筍

  • 無堅果
過年必吃的髮菜(發財)，配上清爽的蘆筍，簡單又美味

  • 5 分鐘

    烹飪時間

  • 20 分鐘

    準備時間

  • 1

    人份

未分組

  • 蘆筍 600公克
  • 髮菜 30公克
  • 枸杞 5公克
  • 水 500㏄
  • 銀魚海帶芽濃湯1包
  • 香油 1茶匙

  1. 髮菜泡水20分鐘，再用開水汆燙，洗淨瀝乾。

  2. 蘆筍削去根部粗皮。燒約600㏄水，水開後加入1茶匙鹽及1大匙沙拉油(材料外)，放入蘆筍汆燙1分鐘後取出裝盤。

  3. 取一炒鍋，倒入500㏄水，開火後加入銀魚海帶芽濃湯包拌勻，再加入髮菜及枸杞，以小火煮開後關火，加入香油，再淋至作法2的蘆筍上即可。

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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