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酒蒸蛤蜊
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8 分鐘
烹飪時間
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簡單
困難
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2 分鐘
準備時間
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2 人數
人份
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取一鍋，加入600克水及10克鹽拌勻。將蛤蜊放入鹽水中靜置吐砂約30分鐘後洗淨。
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蛤蜊放入碗中，撒上鰹魚鮮味炒手，淋上米酒，放薑絲。
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電鍋外鍋加一杯水，按下開關，待有蒸氣時放入蛤蜊。
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蓋上鍋蓋蒸8分鐘後取出，擺上蔥絲點綴即可。
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