清蒸鱈魚

清蒸鱈魚

  • 12 分鐘

    烹飪時間

  • 簡單

    困難

  • 2 分鐘

    準備時間

  • 2 人數

    人份

材料

  • 鱈魚 500克
  • 薑末 5克
  • 蔥絲 15克
  • 辣椒絲 3克

調味料

  • 鰹魚鮮味炒手 1小匙
  • 米酒20克
  • 沙拉油20克

清蒸鱈魚
  1. 鱈魚洗淨擦乾後放置盤上。薑末、鰹魚鮮味炒手及米酒拌勻成醬汁。

  2. 將醬汁淋至魚身上。入蒸籠大火蒸約8分鐘至熟。

  3. 取出後將薑絲及辣椒絲鋪在魚身上。將20CC油燒熱至約160度淋至蔥絲上即可。

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