Skip to content
Išče nekaj

Ajdova rižota z lisičkami in praženimi lešniki

  • čas kuhanja

    min
  • zahtevnost

  • čas priprave

    min
  • služi

    osebe
  • olivno olje
  • 1 šalotka
  • 200 g ajdove kaše
  • svež timijan
  • 100 g svežih lisičk
  • 50 g lešnikov
  • 50 g masla
  • 2 Knorr zelenjavni kocki
  • 1 Šalotko drobno sesekljamo in jo popražimo na olivnem olju. Med tem časom zavremo približno liter vode in ji dodamo dve Knorr zelenjavni kocki.
  • 2 Ko šalotka postekleni, dodamo dobro osušene lisičke in natrgan timijan. Posodo pokrijemo in vse skupaj dušimo približno 3 minute. Nato dodamo ajdovo kašo in z zajemalko počasi zalivamo kašo z zelenjavno osnovo. Zalivamo tako dolgo, dokler ni kaša kuhana “al dente “.
  • 3 Kozico odstavimo in dodamo maslo. Dobro premešamo in pokrijemo s pokrovko za približno 3 minute. V tem času v suhi ponvi na hitro popražimo lešnike, jih olupimo in grobo nasekljamo. Lešnike posujemo po kuhani “rižoti” in pripravljeno jed serviramo.