Rižota s piščancem, zelenjavo in lisičkami

Name: Rižota s piščancem, zelenjavo in lisičkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 300 g piščančjih filejev; 300 g riža za rižote; 150 g čebule; 1 majhna stebelna zelena; 200 g korenja; 200 g bučk; 150 g lisičk; 3 jedilne žlice oljčnega olja; 2 lončka Knorr zelenjavne jušne osnove; 70 g naribanega parmezana; mleti poper

Preprost in okusen recept

30 mins

čas kuhanja
povprečen

zahtevnost
20 mins

čas priprave
4 osebe

služi

300 g piščančjih filejev
300 g riža za rižote
150 g čebule
1 majhna stebelna zelena
200 g korenja
200 g bučk
150 g lisičk
3 jedilne žlice oljčnega olja
2 lončka Knorr zelenjavne jušne osnove
70 g naribanega parmezana
mleti poper

Čebulo sesekljamo. Zrežemo bučke, zeleno in korenje na majhne kocke. Očiščene lisičke hitro splaknemo pod mrzlo vodo, osušimo in narežemo na manjše kose.Zavremo 1 l vode in dodamo dva lončka Knorr jušne osnove.
Na oljčnem olju prepražimo zelenjavo in na kocke narezanega piščanca. Po 5 minutah dodamo riž in poper.
Med mešanjem zalivamo z jušno osnovo, ki smo jo predhodno pripravili v 1 l vode. Pred serviranjem rižote dodamo parmezan.