Polenta z lisičkami in korenčkom

Polenta z lisičkami in korenčkom

Recept prispevala Alenka Perme, Medvode

  • 20 mins

    čas kuhanja

  • zahteven

    zahtevnost

  • 2 H

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

Sestavine

  • 1 vrečka Knorr gobove juhe z lisickami
  • 1300 ml vode
  • 1 Knorr goveja kocka
  • 200 g polente
  • olivno olje
  • 100 g korenčka
  • kisla smetana

Navodila za kuhanje

  1. V 1300 ml vode, kateri dodamo Knorr govejo kocko, skuhamo Knorr gobovo juho z lisičkami. Tik preden v tako pripravljeni juhi zakuhamo polento, odvzamemo 300 ml juhe, ki jo bomo porabili za omako.

  2. Najprej skuhamo polento, ki jo nato prelijemo v pravokoten model za pecivo in pustimo, da se tam tudi ohladi. Ohlajeno in strjeno zvrnemo na desko za rezanje in zrežemo na 1,5 cm debele rezine, ki jih popečemo na olivnem olju. 300 ml juhe, ki smo jo prihranili za omako, dodamo na kocke narezan korenček. Na zmernem ognju kuhamo še 5 minut. Zgostimo in dodamo kislo smetano.

  3. Serviramo tako, da rezine polente prelijemo z omako. Zraven ponudimo še solato.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte