Gobovi vlivanci

Name: Gobovi vlivanci
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 1 vrečka Knorr gobove juhe z jurčki; 200 g moke (pol bele, pol koruzne ali pol bele, pol ajdove); 3 jajca; 1,5 dl vroče vode; 2 žlički olja; 1,5 l vode; maslo, drobtine, parmezan ali kisla smetana, topljen sir, peteršilj, drobnjak

Recept prispevala Zoja Bedrač, Sevnica

10 mins

čas kuhanja
enostaven

zahtevnost
50 mins

čas priprave
4 osebe

služi

1 vrečka Knorr gobove juhe z jurčki
200 g moke (pol bele, pol koruzne ali pol bele, pol ajdove)
3 jajca
1,5 dl vroče vode
2 žlički olja
1,5 l vode
maslo, drobtine, parmezan ali kisla smetana, topljen sir, peteršilj, drobnjak

V skledo stresemo Knorr gobovo juho z jurčki in jo poparimo z 1,5 dl vroče vode, dobro premešamo in ohladimo. Dodamo moko, jajca in žličko olja. Iz vsega tega zamesimo zelo mehko testo, ki naj počiva pol ure.
Posebej zavremo približno 1,5 l vode in vanjo damo žličko olja. Na pomokani deski razvaljamo testo na debelino 0,5 cm. Narežemo ga na trakove, široke 1 cm. Trakove kuhamo v vodi, ko priplavajo na površje, naj se kuhajo še 5 minut. Tako pripravljene vlivance odcedimo, zabelimo z drobtinami, prepraženimi na maslu in posipamo s parmezanom.
Vlivance lahko zabelimo tudi s 3 žlicami kisle smetane in razdrobljenim topljenim sirom, peteršiljem ali drobnjakom.
Do serviranja jih hranimo na toplem. Gobovi vlivanci so lahko samostojna jed, servirana s solato, ali pa jih postrežemo kot prilogo raznim jedem.