Ajdova kaša s šampinjoni in suhimi jurčki

Name: Ajdova kaša s šampinjoni in suhimi jurčki
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 150 g šampinjonov; 15 g suhih jurčkov; 80 g pora; 300 g ajdove kaše; 2 Knorr zelenjavni kocki; 40 g šalotke; 1 dl kisle smetane; Rama margarina za mazanje; majaron; poper; pekač premera 20 cm in višine 8 cm

Zdrava kaša kot glavna jed ali priloga

35 mins

čas kuhanja
povprečen

zahtevnost
25 mins

čas priprave
4 osebe

služi

Sestavine

150 g šampinjonov
15 g suhih jurčkov
80 g pora
300 g ajdove kaše
2 Knorr zelenjavni kocki
40 g šalotke
1 dl kisle smetane
Rama margarina za mazanje
majaron
poper
pekač premera 20 cm in višine 8 cm

Navodila za kuhanje

Šampinjone očistimo in narežemo na krhlje, jurčke drobno narežemo in por očistimo ter narežemo na rezance. Šalotko očistimo in drobno sesekljamo. 8 dcl vode segrejemo in v njej razpustimo Knorr zelenjavni kocki, dodamo majaron in malo popra. Kašo stresemo v pomaščen pekač, dodamo por, čebulo, šampinjone in jurčke, premešamo in prelijemo z jušno osnovo.
Kislo smetano porazdelimo po površini. Damo v segreto pečico in pečemo 35 minut pri 175°C.Ponudimo kot samostojno jed z jogurtom in solato. Lahko pa kot prilogo goveji pečenki.