Vegetarisk lasagne med aubergine, spenat och feta

Vegetarisk lasagne med aubergine, spenat och feta

  • Vegetarian
En vegetarisk lasagne med färglad aubergine, spenat och feta som för tankarna till Grekland!

  • 30 MINS

    Cooking Time

  • Lätt

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 300 g färsk spenat, tvättad och torkad
  • 250 ml Knorr färdig bechamelsås
  • 100 g pastaplattor /lasagneplattor
  • 300 g smulad fetaost
  • 4 msk vegetabilisk olja
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 klyftor vitlök, pressade
  • 2 mellanstora auberginer, skivade
  • 100 g mozzarella, skivad

Vegetarisk lasagne med aubergine, spenat och feta

  1. Sätt ugnen på 180°C.

  2. Värm hälften av oljan i en stekpanna och stek lök och vitlök glansiga. Lägg i spenat och rör om tills den mjuknat. Ta upp allt från stekpanna och låt vila på en tallrik.

  3. Pensla skivorna av aubergine med resten av oljan och stek dem i stekpannan.

  4. Varva lasagneplattor med Knorr Béchamelsås, feta, spenat och aubergine i en smord ungsäker form. Avsluta sista lagret med Knorr Béchamelsås och mozzarella.

  5. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 min. Lasagnen ska ha fått gyllenbrun färg.

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energy (kcal) 658.1 kcal
Protein (g) 25.93 g
Sugar (g) 12.53 g
Fat (g) 42.92 g
Fibre (g) 9.22 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Hacka i valnötter, pistagenötter eller mandlar för en mer crunchy sallad.

Se mer

Relaterade recept

Upptäck mer