Gnocchi i röd sås med zucchini och röd paprika

Gnocchi i röd sås med zucchini och röd paprika

Gnocchi i röd sås med zucchini och röd paprika.
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • Lätt

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 15 ml olivolja
  • 1 rödlök, skivad
  • 1 röd paprika, skivad
  • 4 hackade vitlöksklyftor
  • 1 burk (410 gram) plommontomater
  • 1 burk (200 gram) tomatsås (utan salt – valfritt)
  • 1 Knorr grönsaksbuljongtärning
  • 400 gram zucchini, halverad på längden och skivad
  • 500 gram gnocchi

  1. Fräs lök och röd paprika tills de är mjuka och tillsätt sedan vitlök och zucchini och stek i 3 minuter.

  2. Tillsätt sedan burktomaterna, tomatsåsen och Knorr grönsaksbuljongtärningen och låt såsen sjuda tills den blir tjock. Hacka sönder plommontomaterna.

  3. Tillaga gnocchin enligt anvisningarna på förpackningen i kokande vatten i 2–3 minuter.

  4. Häll av vattnet från gnocchin och tillsätt den i såsen. Rör om före servering.

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energy (kcal) 342.373 kcal
Protein (g) 20.319 g
Sugar (g) 7.645 g
Fat (g) 6.053 g
Fibre (g) 6.389 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Hacka i valnötter, pistagenötter eller mandlar för en mer crunchy sallad.

Relaterade recept