草菇炒雙花

草菇炒雙花

草菇用薑蔥水汆水，可去除霉味。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 25 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 西蘭花200克
  • 椰菜花200克
  • 草菇10粒
  • 蔥1條
  • 薑片2片
  • 蒜蓉1湯匙
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
  • 糖1/4茶匙

  1. 西蘭花及椰菜花摘成小朵然後洗淨; 蔥切段備用。

  2. 草菇於底部界十字，煮滾水，加入薑片、蔥段及草菇，汆水1針鐘，盛起瀝乾。

  3. 熱鑊下油，爆香蒜蓉，下西蘭花及椰菜花兜勻，加入草菇和調味料兜炒即成。

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