芝味豬肋骨煲

芝味豬肋骨煲

芝士可以選購已經刨碎了的，就不用再特別處理。 芝士鍋較難將食物煮熟， 建議將食物預先煮熟。

  • 35 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 10 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 豬肋骨 300克
  • 水牛芝士 150克
  • 車打芝士 30克
  • 巴馬臣芝士粉 30克
  • 熱水 300毫升
  • 鷹粟粉 1茶匙
  • 花嘜牛油 20克
  • 蒜蓉 2茶匙
  • 西蘭花 半個
  • 甘荀 1條
  • 薯仔 1個
  • 豬骨味濃湯寶 1粒

  1. 甘荀和薯仔去皮切件烚熟，西蘭花切粒備用。

  2. 豬肋骨先煎香兩邊，放入濃湯寶和熱水，細火煮30分鐘煑至全熟， 盛起， 湯汁留用。

  3. 將三款芝士和粟粉一同拌勻備用。

  4. 中火落牛油煮溶，加入蒜蓉爆香後加入湯汁煮滾。

  5. 依次放入豬肋骨，甘荀，薯仔和芝士粉入鍋中，小火煮1分鐘即可。

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