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鯪魚肉炆蘿蔔
鯪魚肉餅煎好後放涼才切件，太熱切件會容易散開。
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45 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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15 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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鯪魚肉用筷子以順時針方向拌勻; 白蘿蔔去皮切塊備用。
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熱鑊下油，放入鯪魚肉壓平，煎成兩面金黃之鯪魚餅，盛起，放涼切件。
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熱鑊下油，爆香蒜蓉及薑片，加入白蘿蔔，灒少許水份煮至半透明。
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加入鯪魚肉，下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋，煮15分鐘至收汁即成。
