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鮑魚菇炒豆苗
如果想要令豆苗色澤翠綠、口感嫩滑，可以在炒菜時多放點油，快手炒，烹調的時間亦不宜太過長。
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10 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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10 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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鑊內加入少許油，以大火加熱。放入鮑魚菇炒至邊緣微焦。以1/4羹家樂牌純鮮雞粉調味，炒勻，離鑊備用。
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在鑊內加入少許油，以中高火加熱，放入薑片炒香約15秒。放入豆苗炒至顏色翠綠。
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當豆苗炒軟，加入1/2羹家樂牌純鮮雞粉，炒勻。
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將鮑魚菇放入，最後加入中式料酒及糖，炒勻後即成。
