魚腐魚湯鮮冬菇米線

魚腐魚湯鮮冬菇米線

米線先用溫水泡過，待湯滾好後加入，時間更易控制。鮮冬菇容易吸水，建議不須用水洗，只要用扭乾的濕布抹乾淨便可。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 20 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 魚腐 2両(約80克)
  • 鮮冬菇 3両(約120克)
  • 薑片 2片
  • 米線 200克
  • 家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯 1粒
  • 水 3碗(750毫升)

  1. 魚腐洗淨切半，鮮冬菇用濕毛巾抹乾切片，薑片略拍，備用。

  2. 米線放入滾水中煮熟，以冷水沖洗。

  3. 將家樂牌濃湯寶與3碗水攪勻煮滾，加入魚腐，薑片及鮮冬菇煮5分鐘，再加入米線煮片刻，熄火，即可食用。

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